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【双层蒸笼蒸馒头注意什么 双层蒸笼蒸馒头的注意事项】1、笼布需要沾湿和挤净水 ， 馒头底部沾面粉 ， 放在笼布上蒸 ， 不容易沾 。但是在笼布上醒发的时间要短 ， 不然还是会沾的,所以 ， 推荐馒头醒好之后再上笼蒸 。
2、笼上需要刷油 ， 放馒头不容易沾 ， 但是醒的时间要短 ， 不然馒头部分会掉进笼上的小眼里 。因此推荐醒过之后再上笼 ， 再蒸 。
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