文章插图
1、用料：黄豆500g,水4000ml 。
2、将黄豆清洗干净后 ， 用清水浸泡6小时 。【浸泡时间：夏天4小时 ， 冬天6小时】
3、将浸泡水滤掉 ， 再以清水冲洗一次 。
4、接着舀四匙黄豆放入机器中 ， 加入水 。【黄豆与水的比例 ， 可依个人喜爱的浓淡度做调整】
5、在机器上以高速打上一分钟 。【运转的时间视机器性能而订】
6、将打好的豆汁用滤网过滤 ， 即为生浆 。
【豆浆的做法家常做法 做豆浆的家常做法】7、也可以不用过滤 ， 现在某些机器可以将豆子分子打的很细 ， 另一方面也可增加饮品的膳食纤维 ， 依个人喜爱的口感决定 。
8、将生浆煮滚后转小火 ， 再煮半小时 。煮时记得稍微搅拌 ， 避免细渣沈淀然后焦掉 ， 而产生焦味 。切记要煮至熟透 。【煮沸时要注意因豆浆有假沸状况 ， 别以为滚了又冒泡就表示熟了】
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