文章插图
1、用料：莲藕2个、糯米适量 。
2、首先要把糯米洗干净 ， 侵泡3个小时左右 ， 如果不泡开一下在煮的过程中散米了就会散一锅 。
3、莲把莲藕洗干净 ， 去掉皮 ， 要切去一头 ， 但是不要扔掉哦 ， 等一下还要用 。莲藕要选老的才糯 ， 要大一点的比较好填米 。
4、把泡好的糯米沥干水 ， 填到莲藕里 ， 可以用筷子做辅助 ， 用筷子把糯米往下推 ， 记得不要用力塞太多 ， 要不煮的时候莲藕会裂开 ， 适量就好 。
5、塞满糯米后 ， 把之前切掉的一部分莲藕用牙签盖住 ， 以防糯米漏出来 。
6、把电饭煲里放上适量的水 ， 水没有超出莲藕是最好的 ， 然后加上冰糖 ， 选择豆类模式 ， 就可以了 。
7、莲藕软了以后 ， 连通汤汁一起倒到不沾锅里 ， 开大火收汁 ， 要一直用勺子往莲藕上淋汤汁 ， 记得不要粘锅 。
8、汤汁收到浓稠时关火 ， 莲藕和汤汁分开放 。
【如何做正宗糯米藕 如何做正宗糯米藕饼】9、把莲藕切成片食用 ， 淋上汤汁 ， 喜欢桂花蜜的可以倒上些桂花蜜 ， 可以根据自己的喜好 。就这样美味的糯米藕就做好啦 。
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