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俗话说“冬季进补，来年打虎，”初冬来临，气候逐渐寒冷，人体的热量会丢失，需要大量的进补来养生 。尤其是孩子，身体发育还不完善，很容易因为天气的变化而生病，冬季进补刻不容缓 。保平安的三个肉羊肉——益气补虚 天气渐冷，孩子成为感冒的重灾区 。羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，肉质细嫩，容易消化吸收，常吃羊肉可益气补虚，增强御寒能力，是补养身体的最佳选择 。
萝卜炖羊肉 材料：萝卜、羊肉、植物油、料酒、酱油、盐、白糖，葱、姜少许 。
做法：将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用 。锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片 。
盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖 。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟即可 。
鱼肉——益智健脑 鱼肉富含多种蛋白质，具有益智、健脑等作用 。而且鱼肉比其他肉类细致嫩滑，很容易消化，非常适合儿童食用 。
清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼、葱、姜少许 。
做法：鲈鱼去内脏，清洗干净，姜切末，用少量开水侵泡备用，葱切段备用~
将鲈鱼放在碗里，倒入少量姜汁、葱段腌制十分钟左右，蒸锅里面再放适量水，将腌好的鱼肉上锅蒸，锅开五分钟关火即可 。
鸽肉——壮体补肾 民间有一鸽胜九鸡的说法 。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病 。现代医学也认为：在冬季多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏 。
鸽子汤 材料：乳鸽、红枣、枸杞、香菇、姜、香葱
做法：把鸽子洗净焯水备用，姜片、香葱与乳鸽同煮，大火煮开，加入香菇，红枣，用中小火炖一个半小时，最后加盐，改为小火慢炖一小时即可 。
促消化的三个酸“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个主要原则 。酸味食物能帮孩子健康地迎接冬天 。
柠檬——预防感冒 柠檬的维C含量很高，具有抗菌、提高免疫力等功效 。孩子感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，尤其是刚感冒时，可以不药而愈 。
酸枣——镇静安眠 酸枣具有养肝、宁心、安神、敛汗的作用 。冬天容易疲劳，不妨吃点酸枣或泡水喝，不仅可以缓解疲劳，对治疗心烦、多梦、神经衰弱都有较好的作用 。
酸梅——滋养肝脏 酸梅特别适合肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋养肝脏，提高抵抗力 。酸梅用来煮汤、炖肉都不错 。
驱寒暖身的三碗粥小米红枣粥——补血健脑 初冬之后，天气越来越冷，赶紧给孩子熬碗小米红枣粥吧 。能迅速温暖身体，也助于体内微循环，尤其适合手脚冰凉或便秘的孩子 。
材料：小米、红枣、红糖
做法：把小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；待粥煮至粘稠，出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可 。
山药瘦肉粥——补脾止泻 冬天很多孩子都有胃寒不适的问题，这时候喝点山药瘦肉粥很有好处，能够滋补脾肾敛汗止泻，也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子 。
材料：山药、猪肉、大米、盐 。
做法：将大米放入锅中加清水熬煮成粥，再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透；最后加少许盐调味后即可关火 。
葱白粳米粥——风寒感冒 天气这么冷，孩子一不小心就感冒了，这时候来点葱白粳米粥，能解表散寒，和胃补中，适用于小儿风寒感冒 。
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