文章插图
1、将大头菜用刀削去皮，去筋，削干净，避免吃在嘴里有渣的感觉；
2、将大蒜切成末，大头菜切成薄片，洗净备用；
3、锅里放入水，加热；
4、烧开后，倒入大头菜焯水，焯一下可以去掉苦味；
5、焯的时间不宜过长，迅速将它倒入菜蓝，滤掉水；
6、锅里放入猪油，将大蒜末放入锅中爆香；
7、将大头菜倒入锅中，翻炒；
8、加入食盐，继续翻炒，让大头菜均匀吸收盐分；
9、放入一点生抽，炒匀；
10、加入适量鸡精，炒匀，
【鲜大头菜怎么做 这样做的大头菜最好吃】11、起锅，美味的大头菜就做好了 。
推荐阅读
- 辣椒怎么做更辣 做辣椒的步骤有什么
- 炒佛手怎么做 炒佛手的做法介绍
- 怎么做炖扁豆 做炖扁豆的方法
- 醋泡辣椒的腌制方法 醋泡辣椒怎么做
- 胡萝卜丸子做法步骤 胡萝卜丸子怎么做
- 秋季养生鸡汤怎么炖好喝又营养 做鸡汤的方法
- 猪心怎么煲汤好喝又营养 做猪心汤的方法
- 黄色的汤汁怎么做的好吃 黄色的汤汁怎么做的
- 洋葱拌木耳怎么做好吃 洋葱拌木耳怎么做好吃凉拌的
- 宝宝辅食鱼肉怎么做好吃 宝宝辅食鱼肉要怎么做