文章插图
1、主料：章鱼足：1根；生菜：2片（可选） 洋葱：少许（可选） 植物油：2勺 韩式辣酱：1勺 海鲜酱油：1勺 孜然：少许 。
2、章鱼足在室温下解冻，同时准备好其他食材 。
【章鱼腿的做法 章鱼腿的做法视频】3、将解冻好的章鱼足擦净水分，放在砧板上 。
4、用刀斜向45度，切均匀的连刀片，即底部不要切断，从头到尾切好 。
5、放入五六十度的热水中，稍焯水十几秒 。
6、取出，擦净水分，刷少许海鲜酱油 。
7、将韩式辣酱和植物油调匀，用毛刷刷匀，每片之间的空隙也要刷到 。
8、洋葱切花刀，和切好的章鱼足一起摆在烤盘上 。可在烤盘上垫一张锡纸，周围稍捏起做成简易的锡纸盘 。
9、预热烤箱，旋转按钮选择单开上火170度，执行 。
10、达到预热温度后，放入食材，选择单开上火170度，烘烤4-6分钟 。
11、完成后取出，趁热吃就可以了，也可以蘸少许绿芥末，根据个人喜好即可 。
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