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茶具的十二先生

茶具茶知识茶具文化茶炉

茶具一共十二种 ， 称之为“十二先生” ， 赐以姓、名、字、号 ， 并按照宋代的官制授以职衔 。 介绍如下：1 、茶炉：韦鸿胪 ， 名文鼎 ， 字景旸 ， 号四窗间叟 。
姓“韦” ， 表示由坚韧的竹器制成 ， “鸿胪”为执掌朝祭礼仪的机构 ， “胪”与“炉”谐音双关 。 赞词中的“火鼎”和“景旸” ， 表示它是生火的茶炉 ， “四窗间叟”表示茶炉开有四个窗 ， 可以通风 ， 出灰 。
赞曰：祝融司夏 ， 万物焦烁 ， 火炎昆岗 ， 玉石俱焚 ， 尔无与焉 。 乃若不使山谷之英堕于涂炭 ， 子与有力矣 。 上卿之号 ， 颇着微称 。
2 、茶臼：木待制 ， 名利济 ， 字忘机 ， 号隔竹居人 。
姓“木” ， 表示是木制品 ， “待制”为官职名 ， 为轮流值日 ， 以备顾问之意 。
赞曰：上应列宿 ， 万民以济 ， 禀性刚直 ， 摧折强梗 ， 使随方逐圆之徒 ， 不能保其身 ， 善则善矣 ， 然非佐以法曹、资之枢密 ， 亦莫能成厥功 。
3 、茶碾：金法曹 ， 名研古、轹古 ， 字元锴、仲鉴 ， 号雍之旧民、和琴先生 。
姓“金” ， 表示用金属制成 ， “法曹”是司法机关 。
【茶具的十二先生】赞曰：柔亦不茹 ， 刚亦不吐 ， 圆机运用 ， 一皆有法 ， 使强梗者不得殊轨乱辙 ， 岂不韪欤?
4 、茶磨：石转运 ， 名凿齿 ， 字遄行 ， 号香屋隐君 。
姓“石” ， 表示用石凿成 ， “转运”是宋代负责一路或数路财富的长官 ， 但从字面上看有辗转运行直意 ， 与磨盘的操作十分吻合 。
赞曰：抱坚质 ， 怀直心 ， 啖嚅英华 ， 周行不怠 ， 斡摘山之利 ， 操漕权之重 ， 循环自常 ， 不舍正而适他 ， 虽没齿无怨言 。
5 、水勺：胡员外 ， 名惟一 ， 字宗许 ， 号贮月仙翁 。
姓“胡” ， 暗示有葫芦制成 。 “员外”是官名 ， “员”与“圆”谐音 ， “员外”暗示“外圆”
赞曰：周旋中规而不逾其闲 ， 动静有常而性苦其卓 ， 郁结之患悉能破之 ， 虽中无所有而外能研究 ， 其精微不足以望圆机之士 。
6 、筛子:罗枢密 ， 名若药 ， 字傅师 ， 号思隐寮长 。
姓“罗” ， 表明筛网有罗绢敷成 。 “枢密使”是执掌军事的最高官员 ， “枢密”又与“疏密”谐音 ， 和筛子特征相合 。
赞曰：几事不密则害成 ， 今高者抑之 ， 下者扬之 ， 使精粗不致于混淆 ， 人其难诸!奈何矜细行而事喧哗 ， 惜之 。
7、茶帚:宗从事 ， 名子弗 ， 字不遗 ， 号扫云溪友 。
姓“宗” ， 表示用宗丝制成 ， “从事”为州郡长官的僚属 ， 专事琐碎杂务 ， “弗”既“拂” ， “不遗”是其职责 ， 号“扫云” ， 就是掸茶之意 。
赞曰：孔门高弟 ， 当洒扫应对事之末者 ， 亦所不弃 ， 又况能萃其既散、拾其已遗 ， 运寸毫而使边尘不飞 ， 功亦善哉
8、盏托:漆雕秘阁 ， 名承之 ， 字易持 ， 号古台老人 。
复姓“漆雕” ， 表明外形甚美 ， 也暗示有两个器具 。 秘阁为君主藏书之地 ， 宋代有“直秘阁”之官职 ， 这里有茶托承持茶盏 ， “亲近君子”之意 。
赞曰：危而不持 ， 颠而不扶 ， 则吾斯之未能信 。 以其弭执热之患 ， 无坳堂之覆 ， 故宜辅以宝文 ， 而亲近君子 。
9 、茶碗:陶宝文 ， 名去越 ， 字自厚 ， 号兔园上客 。
姓“陶” ， 表明有陶瓷做成 ， “宝文”之“文”通“纹” ， 表示器物有优美的花纹 。 “去越”意思是非“越窑”所产 ， “字厚”指壁厚 ， 加上“兔园上客”的号 ， 联系起来 ， 就是宋代着名的“建窑”所产“兔毫盏”了 。

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