步骤1
准备食材：小银鱼200克 ， 鸡蛋2个、面粉100克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、油适量 。
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步骤2
小银鱼洗净备用 。
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步骤3
蒜切末 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
碗中打入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、鸡精调成糊 。
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【煎炸小银鱼的做法 煎炸小银鱼怎么做好吃】步骤6
再将小银鱼裹上调好的面糊 。
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步骤7
起锅倒油 ， 油加热下入调好的小银鱼油炸至定形后捞出 。
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步骤8
锅中倒油 ， 油温6成热放入蒜末、姜末炒香 。
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步骤9
然后放入小银鱼煎香即可 。
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