文章插图
1、把排骨买回来清理干净，放在菜篮让它把水滴出来 。看水滴得差不多时，就把排骨全身抹一层碎盐 。再抹一层排骨粉，抹好后继续让它在蓝子里滴干水份 。
【盐焗排骨怎样做 盐焗排骨的做法】2、看水份滴得快差不多了，就可以动手焗了 。要先给排骨穿上衣服（用煲汤的隔渣袋把排骨放进去，把口袋拉紧，再在外面包二张盐焗排骨的那种纸就可以了）没有煲汤的袋可以直接用盐焗排骨鸡的纸包多几张 。不过用袋的话可以直接捆紧排骨，防焗时那盐跑进去了 。
3、把粗盐放到锅里，把锅底铺得差不多就把捆好的排骨放在上面，再用盐把排骨全部遮盖 。再盖上锅盖，开小火焗一个钟左右就行 。（不过也要看排骨的大小来定）用电磁炉一般都是一个钟就好，焗的过程中可以放三次水到锅里，每次只能放几滴就行，不要过多，过多排骨出来会湿湿的 。
推荐阅读
- 怎样做韭菜饼香脆 香脆韭菜饼怎样做
- 五花肉怎样做培根 培根肉是怎么做出来的
- 用电饭煲做番茄土豆排骨汤 排骨番茄汤电饭煲如何做
- 怎么做羊肉面汤 怎样做美味的羊肉汤面
- 板栗怎样煮好吃又简单 可以选择怎么做
- 山药排骨青菜汤的做法 淡菜山药排骨汤的做法
- 莴苣怎样炒好吃 莴苣的烹饪方法
- 白萝卜怎样炒好吃 白萝卜的烹饪方法
- 黑芝麻怎样做豆浆 芝麻黑豆豆浆的做法
- 孜然排骨的做法 最正宗的做法 麻辣孜然排骨的做法