文章插图
1、食材：茄子2个 ， 瘦肉末小半碗 ， 姜蒜末适量 ， 葱花适量 ， 料酒适量 ， 红辣椒粉适量 。
2、准备茄子用清水清洗干净 ， 并削成一小块状的在盆里浸泡十分钟 。这样把茄子里面的黑色素去除掉部分 ， 炒出来比较清脆 。
3、准备好肉末、葱花 。
4、把茄子清洗两遍 ， 并捞出来放在碟子里 ， 尽量将水分去除 。不然煮出来太多水份不好吃 。
5、预热锅底 ， 倒入适量的油 ， 将肉末放进去翻炒 ， 加入姜蒜末 ， 倒入一点料酒 。
6、加入一些辣椒粉 ， 继续翻炒后 ， 加入一点清水煮一下 。再倒入碗里装好 。
7、然后继续倒入适量的油 ， 将茄子倒入进去煮软 。
8、煮软后 ， 在锅底中间留出点位置 ， 将肉末汁一起放进去搅拌均匀 。
9、继续翻炒至将茄子煮熟后 ， 加入一些葱花 ， 尝试下味道如何 。
【肉末茄子怎么做好吃又简单 肉末茄子简单做法】10、也可以撒入一点点鸡精调味 ， 马上出锅 ， 这样美味的红烧肉末茄子就做好了 。
推荐阅读
- 辣的鸡胸肉怎么做 辣鸡胸肉的做法
- 杭州酱鸭怎么制作 杭州酱鸭的制作方法
- 鸡蛋羹怎么蒸好吃又简单 鸡蛋羹怎么蒸好吃
- 整个菠萝蜜怎么保存最好 整个菠萝蜜怎么保存
- 百香果怎么保存时间长一点 百香果怎样保存时间更长
- 西兰花怎么保存不变黄 西兰花怎么保存不变黄色
- 肺热长痘怎么调理饮食 肺热长痘怎么调理
- 笔记本电脑屏幕转过来了怎么转回去 笔记本电脑怎么把屏幕转回来
- 冬天怎么保存红薯不会烂 天热红薯怎么保存不会烂掉
- 胡辣汤的做法家常做法 胡辣汤怎么做好吃