【春天吃什么菜好 春天吃什么菜好养生】
文章插图
鸟语花香的春天来了，但这也是个容易生病的季节，比如反复感冒、肝火旺、口腔溃疡、烂嘴角等等 。如果出现这些症状也不用太慌~因为在春天里，大家可以吃一些应季蔬菜来预防和提高免疫力，千万不要错过哦！海蜇清热解毒，护心脏降血压 。海蜇清热解毒、化痰软坚、降压消肿，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等有用 。民间也常用海蜇、萝卜等煎汤治高血压、头晕、久咳 。海蜇还有扩张血管、降低血压的功效，对防治动脉粥样硬化有一定效果 。
韭菜健康洗肠，杀菌消炎降血脂 。“二三月宜食韭”，初春的韭菜又鲜又嫩，最是诱人 。韭菜膳食纤维多，能促进胃肠蠕动，还能把消化道中的残渣包裹起来，随大便排出，所以韭菜有“洗肠菜”之称，可预防便秘和肠癌 。韭菜还含有植物化学物，包括含硫化合物及挥发性的精油，也就是韭香味 。韭菜还含有皂苷、黄酮类等物质，有一定的杀菌消炎作用，可帮助提高免疫力和降低血脂 。
荠菜健脾明目，利水消肿 。荠菜味美，维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量高于雪里蕻，居蔬菜之首，叶绿素和纤维素的含量也很丰富 。中医认为，荠菜，味甘性平，健脾益胃、利水消肿、止血明目，可治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病 。荠菜可做菜做汤，对头晕、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水肿等有预防和辅助治疗作用 。
黄豆芽预防春天“烂嘴角”。春季气温升降不定，加上冬季维生素摄入不足，是口角炎的高发季 。想要预防或缓解烂嘴角，要多吃一些富含维生素B2的食材 。黄豆芽清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇，春天多吃可有效防治维生素B2缺乏症 。
香菜暖心防感冒，醒脾健心脏 。香菜，有提高心肺系统的抗病能力 。预防心血管病，可用香菜炒鹅蛋，坚持每月吃两三次，可预防老年中风，特别是心阳虚、常感胸闷、心悸的人 。香菜还能“醒”脾，吃了香菜后会瞬间激活脾 。常吃香菜对心脏也较好，能提升心胸阳气，帮助心肺抵抗病毒，若是感冒痊愈后痰多咳嗽，可吃点香菜调理 。
春笋助消化防便秘，清热除烦帮减肥 。春笋清淡鲜嫩，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的蔬菜，常食帮助消化、防止便秘 。现代医学认为，春笋有吸附脂肪、促进消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一 。注意：春笋含难溶性草酸，可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等 。
莴笋清热降火，补叶酸强消化 。莴笋钾含量较高，对高血压和心脏病患者有好处；莴苣中的天然叶酸，是最好的叶酸来源 。莴笋的汁水很多，味道清香，可缓解肝火旺盛症状，滋润降火 。莴笋味清新又略带苦味，能刺激消化酶分泌，增进食欲，其乳状浆液可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，促进各消化器官功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 。此外，莴苣含大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄 。
蒲公英养肝消炎，利尿健胃 。蒲公英，味苦甘性寒，入肝、胃二经，清热解毒、消痈散结，还可消炎、凉血、利尿、健胃，有“尿床草”之称 。蒲公英浑身是宝，含维生素C、维生素B和蒲公英素等，能增强肝肾功能，促进消化，使人精神 。蒲公英的花、根含各种成分，如天冬酰胺、胆碱等 。药理实验发现，蒲公英煎剂对致病性皮肤真菌有抑制作用 。
推荐阅读
- 日本生鱼片怎么弄 日本生鱼片用什么鱼做
- 春天吃什么最好 春天吃什么最好养生
- 春天吃什么水果最好 春天吃什么水果
- 慢性肾炎吃什么最好? 慢性肾炎吃什么最好
- 秋葵鸡肉丁怎么做好吃
- 咖喱菜饭怎么做好吃
- 蘸水珞锅怎么做好吃 汤锅的蘸水碟是怎么做的
- 薯饼怎么做好吃 薯饼怎么吃好吃
- 马肉相克食物有哪些 什么食物和马肉相克
- 油炸大虾怎么做好吃又简单 家常版油炸大虾的做法