【蔬菜丁炸酱面如何做 蔬菜丁炸酱面如何做好吃】
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1、蔬菜丁炸酱面的用料：洋葱半个=蒜薹六根、鸡蛋两个=甜面酱一袋、盐、 鸡精、酱油、肉丝适量、尖椒两个、食用油、黄瓜适量 。
2、准备食材 。
3、炝锅后 ， 下入肉丝 ， 加入酱油翻炒 ， 至肉七成熟 。
4、下入准备好的蔬菜丁 ， 继续炒 ， 加入甜面酱 ， 加入一些水没过蔬菜 ， 两分钟后 ， 加入事先打散的鸡蛋 ， 倒入时候要快速搅拌 。
5、觉得味道淡的话就可以加入适量的盐和鸡精 。
6、炒好的蔬菜肉丝鸡蛋酱 。
7、拌好啦 ， 可以吃了 。
8、加入鸡蛋的原因是酱汁黏稠 ， 加盐的时候 ， 觉得酱汁淡可以多放些 。建议用甜面酱味道更好 。
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