文章插图
1、首先将糯米粉250克 ， 面粉150克 ， 白砂糖90克 ， 糖桂花适量混合在一起 ， 慢慢注入适量清水 ， 搅拌均匀至面糊粘稠 ， 挂而不断 。
2、上笼蒸一刻钟 。
3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住 ， 不断翻揿 ， 揉捏 ， 直至面皮光滑 ， 糕体细腻为止 。
【如何做家常桂花糕 怎么做家常桂花糕】4、将糕体装入合适的容器 ， 定形后 ， 表面抹上植物油 ， 切成方块即可 。
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