文章插图
1、材料：鸡蛋2枚 ， 葱2棵 ， 菜油1/2汤匙 ， 麻油1/4汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 椒粉1/2茶匙 。
2、将2枚鸡蛋磕到小碗里 ， 将小香葱切末 。
3、将葱末撒进鸡蛋碗内 ， 加入适量菜油、麻油、生抽、胡椒粉 ， 用筷子搅拌充分 。注意：一定要搅拌充分 ， 否则炖出来的蛋能看到黄白分明的蛋黄和蛋白 ， 且会偏硬 。
4、碗中倒入少许开水 ， 再次搅拌充分 。倒入开水会使炖出来的蛋更嫩 。
5、将小碗放入微波炉 ， 中火转2.5分钟 。
【微波炉怎么炖蛋好吃 微波炉怎么炖蛋】6、时间到 ， 打开微波炉 ， 一碗香喷喷的炖蛋就完成啦！
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