文章插图
1、玉米粒解冻焯水，沥干水分备用 。
2、取一只大碗，倒入煎炸粉（淀粉也行），趁热让玉米粒滚满煎炸粉 。
3、分多次把玉米加入碗中滚粉，确保每粒玉米都包裹均匀 。
4、起锅多倒一些油，油热后用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆捞出控油 。
5、把之前锅里的油倒出，用厨房用纸擦干净，重新开火，放入少许黄油，三个咸蛋黄，翻炒至起泡泡 。
【炸玉米粒的做法 炸玉米粒怎么做】6、加入玉米粒翻炒，让玉米粒沾满蛋黄，最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦！
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