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1、葛根粉有生津止渴，清凉下火，抗菌消毒的作用 。
2、葛根是中药临床中比较常见的和应用的中药，葛根富含人体所需的多种矿物质和微量元素，营养十分丰富 。临床上有生津止渴，清凉下火，抗菌消毒的作用，对于脾胃虚弱、泄泻及感冒伤风的患者有一定的缓解治疗作用 。
3、葛根粉还有抗氧化的作用，可以清除体内的垃圾，经常食用，可以美容健身，对防癌抗癌也有一定的作用 。
【葛根粉的功效与作用 葛根粉怎么食用】4、建议用适量的开水冲服葛根粉，也可以和粳米一起煮成粥食用，还能将葛根粉当做淀粉使用 。
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