【千张小酥肉的做法 千张小酥肉的做法步骤】
文章插图
1、黄瓜半根 , 胡萝卜一小根 , 全擦细丝 , 胡萝卜小火炒熟备用 。
2、猪肉切条 , 下一勺酱油 , 一小勺鸡精抓匀腌制15分钟备用 。
3、油下锅 , 倒腌制好的猪肉条下锅翻炒 , 炒至猪肉发白 , 下三勺海天黄豆酱 , 翻炒至肉都均匀裹上黄豆酱 。
4、准备一张豆腐皮 , 依次铺上黄瓜 , 胡萝卜 , 肉丝 , 卷好后 , 最后的边缘粘点水淀粉 , 锅下一点油 , 粘淀粉那面先下锅 , 小火煎至黄金在翻面 , 再煎另一面 。
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