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大家在凉拌黄瓜时，千万不要直接拌，很多然都会切完直接就凉拌，真是一步错步步错，难怪黄瓜不脆更不入味 。凉拌黄瓜能保存几天凉拌黄瓜在夏天若直接存放在室温下，最多能保存两小时，两小时后便会被大量的菌类污染，而室温若高于26度，就更容易坏了，放在冰箱中也不能过夜，因此，凉拌黄瓜最好是现做现吃 。
凉拌黄瓜怎么保存方法很多人认为低温能抑制菌类繁殖，从而缓解凉拌黄瓜的变质，这种说话虽然不错，低温是保存食物的最好方法，但是也不能抑制凉拌黄瓜中亚硝酸的形成，食用对人体仍旧有一定危害，因此，这种凉拌菜最好是别放冰箱内保存 。
凉拌黄瓜有什么食用禁忌因黄瓜性凉，所以脾胃虚弱以及腹泻咳嗽的人都应该少吃 。
凉拌黄瓜食用最佳时期 凉拌黄瓜既清凉爽口，又能减肥美容，最适合在春夏、夏秋交替的干燥季节以及夏天的高温季节食用，既补水又解渴 。
凉拌黄瓜的营养价值【凉拌黄瓜能保存几天 凉拌黄瓜放冷藏可以放多久】 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的 。此外，该物质还可治疗慢性肝炎 。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、美容养颜、抗衰老的作用 。
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