文章插图
1、食材：鸡退3个、食盐适量、剁椒适量、食油适量、姜末适量、豆瓣酱适量、莴笋丝适量、韭菜适量 。
2、鸡腿肉去骨切成丁，用料酒，黑胡椒粉，食用油，淀粉腌制10分钟 。
3、鸡肉在腌制的时候把窝笋丝用开水烫一遍，韭菜切末 。蒜和姜剁碎 。
4、把烫好的莴笋丝铺在盘子里，备用 。
5、锅里放油，把剁椒和郫县豆瓣酱倒入锅里小火煸炒，放白糖，超出香味 。倒入姜末，继续炒1分钟 。
6、倒入鸡丁改大火爆炒到鸡丁熟 。
7、爆炒好的鸡肉盛出倒在铺了锅笋的盘子里，再把切好的韭菜撒上 。
【韭香金鸡的做法 韭香金鸡的做法大全】8、锅里烧好的热油淋上即可，韭香金鸡就做好了 。
推荐阅读
- 自制年糕的做法大全 自制年糕的做法
- 万能红豆沙的做法 红豆沙的家常做法
- 炼奶饼干的做法窍门 炼奶小饼干的做法
- 煎水饺的家常做法视频 煎水饺的家常做法
- 红烧狮子头的简单做法 红烧狮子头的简单做法
- 鱼丸木耳的做法窍门 鱼丸木耳的做法
- 黑芝麻馒头的做法视频 黑芝麻馒头的做法
- 自制酸奶热的可以吃吗 热牛奶需要凉了再做酸奶吗
- 油炒饭怎么做 油炒饭的做法
- 冰糖橘子怎么做 具体做的步骤是什么呢