文章插图
1、用料：洋菜16.5克、水2000毫升、蜂蜜适量 。
2、把洋菜放入高压锅 ， 加入2000毫升的水 ， 用筷子夹去杂质 ， 盖好锅盖 ， 用大火煮 。
3、差不多煮10分钟左右 ， 高压锅的排气阀开始喷气 ， 此时拧中火再煮10分钟 ， 10分钟后关火继续焖10分钟以上即可 。
【洋菜膏的做法 洋菜膏怎么做】4、在干净的容器上铺一张过滤用的细纱布 ， 倒入煮好后的汤汁进行过滤 ， 过滤时可用汤勺和筷子反复挤压 ， 使洋菜的汁液精华充分挤出 。
5、过滤好洋菜汁 ， 为防止小飞虫等物飞入 ， 在容器上盖上一张纱布 ， 放一边静置几个小时 ， 待其自然冷却后 ， 用保鲜膜覆盖 ， 放入冰箱内冷藏 。
6、冷藏后的洋菜汁已经完全冻成了整块的洋菜膏 。
7、用瓢羹舀一碗洋菜膏 ， 再加入适量的蜂蜜 ， 搅拌打碎即可 。
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