【鸡蛋炒什么 可以怎么炒呢】
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1、青椒炒鸡蛋:青椒口感脆爽 , 鸡蛋软嫩 , 是一道简单易做的家常菜 。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用 , 能增进食欲、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品 , 主要食材是鸡蛋和青椒 , 辅料猪油 , 盐 , 香醋 , 大葱等 , 主要烹饪工艺是炒 , 黄绿搭配 , 色彩美观 , 口味鲜香 , 营养丰富 。
2、西红柿炒蛋:将西红柿洗净后用沸水烫一下 , 去皮、去蒂 , 切片待用 , 将鸡蛋打入碗中 , 加盐 , 用筷子充分搅打均匀待用 。炒锅放油3汤匙烧热 , 将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用 , 将剩余的油烧热 , 下西红柿片煸炒 , 放盐、糖炒片刻 , 倒入鸡蛋翻炒几下出锅装盘即可 。
3、黄瓜炒蛋:将黄瓜洗净 , 斜刀切成片 , 葱切成葱末 , 鸡蛋磕入碗内打散 , 炒锅放火上 , 加入猪油20克 , 热后先将蛋液倒入炒熟 , 鸡蛋成型后推至锅边 , 加入猪油 , 下葱末炝锅 , 投入黄瓜片 , 同鸡蛋一起炒匀 , 烹入料酒 , 加少许水 , 最后放入精盐、味精、勾芡 , 出锅装盘即可 。
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