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在日常生活中，四季豆是我们常见的一种蔬菜 。四季豆对我们身体有很好的作用，能很好促进我们身体的发育，那么四季豆长斑点能吃吗？四季豆长斑点能吃吗根据情况而定 。
若是四季豆是由于受到冷害而导致的长斑点，那么还是可以继续食用的，不会对人体产生不利影响，只是其营养价值和口感会有所降低;但若是四季豆长斑点是由于变质而引起，那么就不宜继续食用了，因为其中已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后很可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等不适反应 。
四季豆变色可以吃吗根据情况而定 。四季豆变色多是由于存放时间过久或者存放温度过低而引起，若是没有出现其他变软、干瘪、腐烂等情况的话，变色的四季豆还是可以继续食用的;但若是除了变色外，还有其他变质情况，那么就不能继续食用了，否则会影响身体健康 。
四季豆放冰箱可以保存多久5-7天 。
四季豆中含有较为丰富的水分及碳水化合物等成分，容易长虫或滋生细菌变质，而冰箱中温度比较低，湿度较高，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，最大程度的保存四季豆的新鲜度，一般情况下，四季豆放冰箱可以保存5-7天左右，四季豆保存时间越久，其口感就越差，因此建议买回来的四季豆最好尽早食用 。
四季豆哪些人不能吃1、腹胀人群 腹胀的人不可以吃四季豆，因为吃四季豆后本身就有腹胀的感觉，如果出现了腹胀的情况，平时千万不要吃四季豆，否则会加重腹胀 。
2、肠胃炎患者【四季豆长斑点能吃吗 四季豆变色可以吃吗】 肠胃炎病症的患者，在平时要忌口四季豆，因为四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，会刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状 。
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