文章插图
1、首先将洋姜清洗干净 ， 之后放在通风处晾干表面水分 ， 晾干后收起切成块后把它装到干净无油的容器中 。
2、然后取适量丁香、花椒、桂皮、食盐与水煮成调料水 。煮好后放凉 ， 倒入容器中 ， 并在封口处加一层保鲜膜盖好密封好 。
【四川洋姜的腌制方法 四川洋姜的腌制方法介绍】3、最后放在阴凉处腌制一个星期以上即可食用 。
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