文章插图
冬天正是菠菜大批量上市的时候，此时的菠菜不仅叶片宽大，营养价值高，而且食用口感也好，但任何食物的搭配也有相关的禁忌，不知道这菠菜不能和什么食物一起吃呢？菠菜不能和什么一起吃菠菜是一种很常见的蔬菜，其营养丰富，含胡萝卜素、维生素A、钾元素、钙、维生素C、铁、蛋白质、膳食纤维等营养成分，适量食用可为身体起到补充营养、润肠通便、清热润燥的功效，和其他食物适量一起吃是不会对健康造成危害的，但不建议和以下四类食物同吃过多，如：
1、富含胡萝卜素的食物 菠菜本身就含有丰富的胡萝卜素，100克菠菜里胡萝卜素含量就占有2920微克，而适当摄入胡萝卜素可提高视觉功能、维持皮肤黏膜完整性、增强免疫功能，但若是大量摄入胡萝卜素的话身体则不易代谢，容易蓄积在人体内，长期下去会出现皮肤发黄等胡萝卜素血症的现象，因此菠菜不能和富含胡萝卜素的食物一起大量食用 。
常见的富含胡萝卜素的食物有：红薯、苋菜、胡萝卜、西兰花、西红柿、杏、红辣椒、紫甘蓝等 。
2、富含钙镁元素的食物 菠菜中含有丰富的草酸，会与钙镁元素发生反应，生成一些会沉淀的物质，若是食用菠菜的时候再大量摄入富含钙镁元素的食物，会增加沉淀物质的生成，加重消化负担，不利于身体的健康 。
常见的富含钙镁元素的食物有：虾皮、蚕豆、香蕉、奶酪、海带、干苔菜、松子、墨鱼干等 。
3、性味寒凉的食物 菠菜属于寒凉食物，食用会加重体内的寒凉之气，作用于肠道，增强肠道的滑利性作用，若是这时再大量食用一些寒性的食物，会导致肠道滑利性更强，影响正常的排便情况，对身体健康不利 。
常见的寒性食物有：桑葚、茭白、菱角、螃蟹、生蚝、蛤蜊、秋葵、苦瓜、茄子等 。
4、有润肠通便功效的食物 菠菜富含膳食纤维，食用后可促进肠胃蠕动，增加大便含水量，有很好的通便功效，但若是再和具有润肠通便功效的食物一起大量吃，则容易引发腹泻等不适现象 。
常见的润肠通便功效食物有：香蕉、红薯、玉米、火龙果、西梅、韭菜、金针菇等 。
菠菜和豆腐到底能不能一起吃可以一起吃 。
菠菜中含有一定量的草酸，而豆腐中的钙质比较多，二者食用之后有可能会形成草酸钙从而在胃内沉积，引发不适症状，但这个问题只需在吃菠菜时提前焯一下水，就能减少菠菜里的草酸含量，降低了草酸钙的生成，这样就提高了豆腐中钙的利用率，因此菠菜和豆腐是可以一起吃的 。
而且除了菠菜，像草酸含量比较高油菜、小白菜、苋菜等，建议吃前都要水焯一下，以避免体内钙及其他矿物质的流失 。
菠菜为什么不能晚上吃晚上可以吃 。
菠菜并没有晚上不能吃的科学依据支撑，只是人在晚上的时候，由于活动减少，对于像菠菜富含膳食纤维，营养丰富的食物不能多吃，否则容易加重肠胃消化负担，其中的草酸也不宜被代谢排出，容易引发肠胃不适的现象，建议菠菜晚上吃的话，注意适量即可，一般一人一次吃200克即可 。
宝宝吃菠菜的禁忌1、肾功能不佳不宜食用 宝宝如果天生肾功能不佳的话要忌吃菠菜，因为菠菜中含有的草酸与钙盐可以结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色浑浊，管型及盐类结晶增多，造成病症加重 。
2、大便溏薄、脾胃虚弱忌食 因为菠菜性凉，食用后会加重体内的寒凉之气，加上其富含的膳食纤维，本身就有较好的润肠通便效果，如腹泻、脾胃虚寒期间再吃菠菜，反而不利于病情的康复 。
推荐阅读
- 铁皮枫斗的食用方法 铁皮枫斗的功效和食用方法
- 菠菜豆腐一起吃会中毒吗 菠菜和鸡蛋能一起吃吗
- 晚上焯的菠菜早上还能吃吗 菠菜焯水是冷水下锅还是热水下锅
- 菠菜是发物吗 菠菜是凉性还是热性
- 豆腐不能什么一起吃 豆腐能和菠菜一起吃吗
- 用微波炉怎么烤蛋糕 微波炉能不能烤蛋糕窍门
- 凤梨和哈密瓜一起吃拉肚子吗 凤梨一次吃多少为宜
- 防止哈密瓜牛奶变苦 哈密瓜和牛奶怎么做
- 红枣和哈密瓜能够一起吃吗 哈密瓜不能和什么一起吃
- 吃香蕉和哈密瓜哪个更容易发胖 香蕉和哈密瓜可以一起吃吗