文章插图
1、将新鲜萝卜洗干净，切成条，然后剁成馅，如果嫌萝卜不好切，可以先用工具擦成条，然后再剁碎，将馅放进盆里 。
2、切好的萝卜馅里面放上花椒面，香油，料酒，味精等调味品，再打上两个鸡蛋 。
3、再加上少许淀粉，一些白面（不用加水，鸡蛋和萝卜在一起会化水），然后将这些东西搅拌在一起 。
4、将锅里放上油，烧开，用手抓起一小把，当手攥成拳头的时候，用拇指和食指挤出一个圆球，挤的时候可以用一个小勺来接着，将圆球挤进小勺里，然后将勺里的团子放进油锅 。
5、油锅开了之后，开始放丸子，同时将大火转化成小火儿，一边炸一边往锅里挤 。
6、将丸子用小火儿慢慢的炸成金黄色的时候就可以出锅了 。
【做素馅丸子方法窍门 做素馅丸子方法】7、美味的萝卜丸子出锅了，吃起来香香的，暖暖的，回味无穷 。
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