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今天在网上买了一些玉米笋，我之前以为玉米笋是和笋一样的东西，可是很像玉米，想一下玉米笋怎么长期保存？玉米笋是玉米吗？玉米笋怎么长期保存真空保存 1、将芦笋洗净 。
2、然后擦干水分 。
3、之后用真空包装袋将里面的空气抽干 。
4、密封好口，不让空气进入里面 。
5、最后放置阴凉处保存即可 。
冰箱保存 1、芦笋洗干净 。
2、然后把芦笋放在一边晾干 。
3、之后用保鲜膜将其装好，防止芦笋串味 。
4、然后将芦笋放入冰箱冷藏或者冷冻即可 。
玉米笋是玉米吗玉米笋的起源与甜玉米相同，在美国生产较多 。中国有少量种植，分布在少数大城市附近 。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，营养丰富 。玉玉米笋又名珍珠笋，其实就是玉米幼年时的幼嫩果穗 。一般摘种玉米时，会摘除多余的幼小果穗，让养分集中，长大后玉米粒隆起就是一珠珠的玉米穗，中间的玉米秆成熟也会变得坚硬无法食用;而摘掉的那些小果穗，就是我们熟悉的玉米笋，因为形状类似竹笋，才有了这个称呼，是亚洲料理常见的食材 。
玉米笋可以冷藏吗冬笋是可以冷冻的，只是冷冻以后各方面的口感会遭到破坏 。若不能即食，买回冬笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏 。想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失 。
玉米笋的食用方法炒玉米笋
原料：玉米笋、青椒、油、盐、生抽、鸡精、剁椒 。
做法步骤：
第1步、玉米笋 。
第2步、将玉米笋剥去外壳斜切成段，青椒切片 。
第3步、锅热油，爆香葱蒜 。
第4步、放入玉米笋大火翻炒 。
第6步、加入剁椒翻炒均匀第5步、放入青椒翻炒，加入生抽 。
【玉米笋如何长期保存 玉米笋怎么长期保存】 第7步、加入盐，加入鸡精炒匀即可出锅 。
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