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1、原料：高筋面粉500克、酵母7克、鸡蛋1个、盐4克、砂糖25克、温水210克、黄油15克、食油少许 。
【手工面包的做法烤箱 手工面包烤箱的做法】2、将高筋面粉、鸡蛋、黄油放入奇妙果菜蓝里 ， 在面粉的一侧加入砂糖、盐 ， 在另一侧加入酵母 。
3、略高于手温的水从酵母一侧缓缓倒入 ， 用搅拌棒搅动面粉和成面团 ， 折叠法反复揉面至面团光滑 。
4、将面团放在奇妙果菜蓝中发酵至面团3倍大 ， 取出面团分成4-6等份 ， 将每一份面团折叠法揉过 ， 确保面团内外没有气泡 。
5、预热5.7升精钢锅 ， 倒入少许食油 ， 转动锅体 ， 让食油涂满锅壁至铆钉处 ， 待锅降温至手温时 ， 放入揉好的面团 ， 进行二次发酵 。
6、待面团再次发酵至2-3倍大 ， 即可烤制 ， 烤箱烤制的火力为：上下火力 ， 120度 ， 烤制22分钟即可 。
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