【木耳怎么炒 胡萝卜炒木耳的作法】
文章插图
1、主料：胡萝卜150克 ， 水发木耳50克 。
2、配料：葱段50克 ， 花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量 。
3、制法：将胡萝卜洗净 ， 去根 ， 切成片 。木耳泡水洗净 ， 撕片 。净锅下花生油 ， 中火烧至六成热时 ， 用葱段、姜丝爆锅 ， 烹入料酒 ， 倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下 ， 加入精盐和少许清水 ， 稍焖 ， 待胡萝卜片烂熟后 ， 用味精调味 ， 翻炒均匀即成 。
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