今天和大家分享的是红菜苔 ， 红菜苔是湖北的特产蔬菜 。 早在古时候 ， 就流传着红菜苔是进贡给皇家贵族的蔬菜 。 虽然无从证实 ， 但也彰显了红菜苔的独特之处 。 而现在也正是红菜苔繁殖的季节 ， 一起来品尝一下今天的清炒红菜苔吧！工具/材料 主料：红菜苔300g ， 五花肉适量
配料：油 ， 盐 ， 蒜片 ， 醋 ， 耗油 ， 鸡精
操作方法 01 不止是红菜苔 ， 所有的青菜都要选新鲜嫩的才好吃 。
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02 把红菜苔掐成小段 ， 洗干净 。
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03 五花肉切片 ， 大蒜切片 。
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04 锅中放入油 ， 把五花肉放到锅中煸油 。
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05 再把红菜苔倒入锅中翻炒 。
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06 再放入蒜片到锅中 。
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07 撒入少许的盐 ， 醋 ， 翻炒均匀 。
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08 最后兑入少许的耗油 ， 和鸡精 ， 就可以出锅盛盘了 。
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09 【清炒红菜苔做法】虽然是清炒红菜苔 ， 但是红菜苔一定要油厚才好吃 。 加上一点五花肉就可以炼出一点猪油 ， 但又不像直接放猪油那么油腻 。 既保证能红菜苔的清香 ， 又保证了口感！
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以上内容就是清炒红菜苔做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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