文章插图
1、材料：土豆2个 ， 里脊肉一小块 ， 生菜6片 ， 豆瓣酱适量 ， 淀粉、料酒适量 。
2、肉丝用料酒和淀粉拌匀腌上10分钟炒锅放油 ， 七成热时下入肉丝翻炒 。
3、待肉丝炒成白色放入酱 ， 把酱和肉丝炒匀后加入一碗水 。
【酱土豆的家常做法窍门 酱土豆的烹饪方法】4、要用炒勺不停的朝一个方向搅动以免糊锅 。待锅肉的酱汁浓稠时起锅即可 。
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