文章插图
1、鸡腿和兔肉都剁成块，洗干净后放到凉水里泡一会，血水泡出来后控水备用 。
2、炒勺里放入适量植物油和猪油（比例是1：1），温热时加入葱花、姜片、大料，炒到葱花微黄，马上加入适量酱油猪油 。放入控好水的鸡肉和兔肉，翻炒，加入适量料酒再翻炒 。
【鸡兔汤怎么做 做鸡兔肉汤的方法】3、炒到肉发白，看不到血色即可 。事先准备好的开水加入锅里，水量完全没过肉，大火开锅后把沫子撇去，再中小火炖15到20分钟 。
推荐阅读
- 怎么做咸肉汤 咸肉煲汤家常方法分享
- 煲汤有几种方法 煲汤的常见的几种方法有哪些
- 砂锅鸭汤怎么做 砂锅鸭汤怎么做好吃
- 姬松茸和什么煲汤最佳孕妇可以喝海底椰汤吗 姬松茸和什么煲汤最佳
- 萝卜怎么做汤啊 萝卜汤简单做法
- 做八刀汤的技巧视频 做八刀汤的技巧
- 酸汤馄饨的酸汤做法教程 酸汤馄饨的酸汤怎么做
- 羽衣甘蓝做汤怎么做 羽衣甘蓝蘑菇汤怎么做
- 牛肚汤的做法 牛肚汤的做法视频
- 参茸煲汤怎么做 人参鹿茸鸡肉汤的做法