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1、芽菜和绿豆芽，食用价值和药用价值都非常高，抗菌，免疫力增强，降血脂，抑制白血细胞，防治消化道癌症，瘦身，清热解毒 。
2、红薯苗，嫩绿色，食后可快速吸收身体各器官功能，润肠通便，防癌，降三高，是蔬菜皇后 。开水焯2秒，芝麻油加酿造醋凉拌即可 。
3、包针草是野菜，用于散瘀消肿，腹泻胃痛，跌打损伤，急性肾炎，蛇虫咬伤，降血压血脂等症状 。浓骨汤上蒸即可 。
4、野苋菜也是野菜的一种，有消炎止血，胃疮便血，促进骨胳生长，有丰富的钙、铁、纤维素，有长寿菜之称 。浓骨汤上蒸即可 。
【怎么做绿色大餐 健康又营养】5、薄荷，清凉去热，可中药，可食用，对消炎止痛有特效 。凉拌生吃，泡茶都可以 。
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