文章插图
1、腌罐洗干净沥干水份，把食材备好 。
2、白萝卜去皮切条，放盐用手抓均匀 。
【萝卜怎么泡 泡萝卜的教程】3、铺上盐的白萝卜腌25分钟，辣椒切痕好入味 。
4、切好姜，锅里放清水加白糖煮 。
5、煮开后倒白醋，用筷子搅一搅待凉 。
6、25分钟后把萝卜用手挤干水份，放在盘子中 。
7、装进密封腌罐，放入姜和辣椒，把凉了的糖醋水倒入罐中淹盖所有食物 。
8、盖口旁边糟加点水好吸住盖子密封，盖上密封就好 。
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