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紫菜有“营养宝库”的美称 。有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。而且含碘量很高 ， 可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大 ， 那么紫菜可以做什么菜？炒紫菜材料：紫菜100克 ， 熟芝麻 ， 鲜酱油
做法：
1.圆饼紫菜用剪刀剪碎 ， 紫菜加入2～3勺鲜酱油(或生抽) ， 用手揉匀 ， 将酱油味道入到紫菜里 。
2.凉锅 ， 加入适量熟芝麻 ， 然后开小火 。
3.当芝麻向锅边扩散时 ， 放入紫菜 ， 立刻关火 ， 用锅的余温炒熟紫菜 。
紫菜炒鸡蛋材料：紫菜(干)30克 ， 鸡蛋50克 ， 盐5克 ， 植物油50克
【紫菜可以做什么菜 紫菜不煮汤可做这些菜】 做法：
1、把紫菜发透 ， 撕开成丝 ， 沥干水份 。
2、鸡蛋打入碗中 ， 与紫菜、盐搅匀 ， 待用 。
3、炒锅置武火上烧热 ， 加入素油 ， 六成熟时 ， 把鸡蛋加入 ， 改用文火 ， 先把一面煎黄 ， 再煎另一面 ， 两面熟后 ， 即成 。
凉拌紫菜材料：紫菜 ， 葱 ， 蒜 ， 醋 ， 糖 ， 盐 ， 味精 ， 老抽 ， 油 ， 虾皮
做法：
1、将紫菜撕成小条 ， 用热水泡开 ， 再把水控干 。
2、根据自己的口味放入醋、糖、盐、味精、老抽 。
3、用锅子把一点油烧热 ， 然后往紫菜上浇 ， 然后把切好的葱末、蒜末洒在紫菜上 。
4、搅拌好后 ， 冷置一边 。
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