【怎么做家常版麻辣香锅 家庭版麻辣香锅简单的做法?】
文章插图
1、黑木耳提前泡发剪掉根部撕成小片，大虾去虾线洗净，准备各种丸子、午餐肉、金针菇和藕片 。
2、蔬菜按照个人喜好添加，可以有油菜、香菜、香菇、西兰花和有机花菜 。
3、姜切粗条，切葱花和蒜末，准备火锅底料、郫县豆瓣酱、麻椒和芝麻 。
4、锅中烧开水，先放入不容易熟的丸子类煮3-5分钟，接着放入莲藕、木耳和香菇再煮两分钟 。
5、依次下入蔬菜、金针菇和大虾，煮至蔬菜变软、大虾变色全部捞出沥水备用 。
6、另起锅倒入适量食用油烧至五成热，把葱姜蒜和麻椒放进去小火炒出香味，不想吃到麻椒可以炒香后捞出丢弃，再放入火锅底料和豆瓣酱 。
7、待酱料炒出红油后调入生抽、蚝油翻炒均匀 。
8、把焯烫好的食材一起倒入锅中，混合拌炒均匀 。
9、调入糖、鸡精、麻油、陈醋拌炒均匀，辣椒油根据个人口味选择添加，不能吃太辣就不需要放，最后撒入熟芝麻关火即可 。
10、一道麻辣过瘾的家常版麻辣香锅就做好了 。
推荐阅读
- 陈皮鸭子的做法 陈皮鸭子的做法大全
- 捞汁西葫芦丝的做法 如何做捞汁西葫芦
- 樱桃怎么洗才干净 洗桃子用什么洗最干净
- 荸荠怎么去皮快视频 荸荠怎么去皮快
- 菠菜拌粉丝的方法 菠菜拌粉丝的方法怎么做
- 腌制咸鲤鱼的方法 怎么做腌制咸鲤鱼
- 白鲢的制作方法 白鲢怎么制作
- 红薯粥的做法大全 红薯粥的烹饪方法
- 皮蛋瘦肉粥做法大全 皮蛋瘦肉粥的烹饪方法
- 荸荠饺子馅的做法 荸荠饺子馅怎么做