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深秋正是吃蟹的季节，很多人吃蟹都喜欢生吃，因为觉得这样营养更好，肉质也更鲜嫩 。那么生螃蟹能吃吗？生螃蟹能吃吗生螃蟹不能吃 。螃蟹生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此带有各种病原微生物 。吃生螃蟹极易感染细菌、病毒，造成身体不适 。
醉蟹能吃吗醉蟹最好不要吃 。蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵抗力很强，只用黄酒、白酒浸泡并不能杀死它们 。吃醉蟹极易感染极易感染肺吸虫病，引起咳嗽咯血 。如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪 。
腌渍的螃蟹能吃吗腌渍的螃蟹不能吃 。螃蟹经过腌渍，也不能完全把寄生在螃蟹胃肠里的病菌杀死，因此最好不要吃 。
螃蟹要熟吃螃蟹要蒸煮熟透再吃 。螃蟹烹煮之前要将蟹壳清洗干净，然后煮熟煮透，避免外熟内生 。煮时火力要猛，至少在水开后蒸煮20分钟以上，才能杀死蟹体内的细菌 。
温馨小贴士【生螃蟹能吃吗 小叶增生螃蟹能吃吗】 螃蟹性寒，不要一次吃得太多，否则可能损伤肠胃，引起腹痛、腹泻等不适症状 。吃完螃蟹可以喝一杯姜茶祛寒，或者吃蟹时，蘸上姜汁一起吃均可 。
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