文章插图
1、主辅料:：精制面粉、夹心肉、葱、霉干菜、酵母 。调味料：精制食盐、味精、糖水少许 。
2、面粉拌和成发面；
3、夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅；
4、发面摘剂 ， 包入馅收口捏拢 ， 按扁 ， 擀成圆饼坯；
5、饼坯正面刷上少许糖水 ， 反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上；
【公婆饼的做法与配料的视频教程 急求公婆饼配方和做法】6、 用炭火烧烤3—4分钟 ， 待饼面金黄 ， 香味溢出时 ， 用特制铁钳钳出即成 。
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