文章插图
1、炒葱椒鸡属于粤菜系 。此菜色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁 。
2、材料：鸡1只（约1250克），青葱末30克，川椒末5克，猪油750克（耗50克）芝麻油、味精、精盐、湿淀粉各适量 。
【炒葱椒鸡是哪里的菜 辣椒炒鸡是哪里的菜】3、做法：将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出，将川椒末和青葱末炒酥，再把炸好的鸡肉投入翻炒，加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油，用少许淀粉水勾薄糊，起鼎装盘即成 。（盘的周围用真珠花菜叶炸酥拼盘） 。
推荐阅读
- 日暮北来惟有雁地寒西去更无州的意思 日暮北来惟有雁地寒西去更无州是什么意思
- 在2021年的冬至 2021冬至的意义是什么
- 为什么葡萄酒保质期一般是10年
- 一般糕点保质期多久 糕点的保质期一般是多久
- 黄鱼是什么鱼 黄鱼又叫什么鱼
- 哈蜜瓜是碱性食物吗 哈蜜瓜吃多了会怎么样
- 哈密瓜苦的能吃吗 哈密瓜苦的是有毒吗
- 哈密瓜是凉性水果吗 哈密瓜吃了会不会上火
- 哈密瓜是热性还是凉性 女人必吃的暖宫水果
- 哈密瓜头坏了还能吃吗 哈密瓜软了是不是坏了