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【自己在家里做烤鱼的方法 自己家里做烤鱼怎么做】1、食材：鱼2斤、海带结适量、花菜适量、虾膏适量 。
2、首先将我们的鱼处理干净切两半 ， 准备腌鱼 ， 加入葱姜蒜 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 给鱼腌30分钟按摩 ， 更加入味 。
3、准备烤箱预热200摄氏 ， 将我们的烤鱼放入我们的烤盘中 ， 刷上油 ， 开始烤鱼40分钟到两面金黄 。
4、准备我们的配料 ， 海带结 ， 花菜等洗净备用 ， 如果不再继续煮的话那就用水烫一下 ， 如果是再煮的话只需要直接摆在锅里面 。
5、煮汤料 ， 锅中放油 ， 放入我们的葱姜蒜 ， 炒香放入火锅底料一块 ， 炒香融化 ， 加入我们的一罐啤酒 ， 需要注意我们的盆子比较深需要多加一点水 。
6、将我们的鱼放在辅菜的上方 ， 倒入我们的汤汁 ， 然后通电开始煮烤鱼就可以吃啦 。
7、我们的烤鱼因为是烤箱烤的所以肉质很有劲 ， 吃的鱼肉会非常好吃 ， 辅菜随着煮的时间增长 ， 会越好吃 。
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