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买了一箱耙耙柑来吃 ， 但这耙耙柑尝了之后发现味道有些酸 ， 说是放几天就能变甜 ， 不知道要放几天才甜呢？耙耙柑放几天会变甜吗大概放1周左右会变甜 。
耙耙柑放几天后 ， 其果实中的淀粉会逐渐分解成糖（蔗糖、葡萄糖、果糖等）供果实呼吸用 ， 随着耙耙柑的后熟 ， 其味道也就越来越甜 ， 不过这种放置变甜并不是无限制的 ， 若是放的时间过长 ， 糖分也会越来越少 ， 水分也会慢慢流失 ， 然后细菌等微生物也会慢慢侵袭 ， 导致耙耙柑腐烂变质 ， 从而无法食用 ， 因此一般耙耙柑放甜的过程大约在1周左右 。
耙耙柑会不会越放越甜不会 ， 其时间有一定的限制 。
耙耙柑短时间的放置确实可以起到催熟变甜的作用 ， 但这种作用并不是一直持续下去的 ， 会随着时间的推移 ， 果子流失的水分日益增多 ， 口感也会逐日降低 ， 甚至持续腐烂变质的现象 ， 因此催熟放甜的耙耙柑要及时吃掉 。
如短时间吃不完的情况下 ， 最好放到冰箱冷藏室保存 ， 低温可抑制酶的活性 ， 从而延长鲜果的食用期 ， 通常可以放半个月左右 。
耙耙柑怎么放才甜耙耙柑放甜和温度以及乙烯催熟剂释放等原因相关 ， 如：
1、将耙耙柑和熟了的苹果、香蕉、梨子放一起 ， 其中的熟水果可释放出乙烯气体 ， 有利于加快酸耙耙柑的催熟变甜 ， 一般只需3-4天即可 。
2、如耙耙柑只是单独放在常温下催熟 ， 那么需要1周左右的时间才能变熟变甜 。
3、若是将耙耙柑堆放在纸箱里 ， 保持一定的温度 ， 或放在米缸里 ， 在温度提高的情况下 ， 耙耙柑本身可释放的乙烯气体也会增多 ， 变熟变甜的速度也会加快 ， 也只需3-4天左右 。
耙耙柑为什么要套袋1、改善和提高果实的外观 套袋可以防止果面的污斑、药斑、病斑、日灼斑等形成 ， 有效的提高果面的光洁度和美观度 ， 从而提升果实的商品性 。
2、防冻害和鸟害 耙耙柑的属于晚熟柑橘 ， 成熟时期较晚 ， 套袋能够在霜冻起有效的保护果实果面遭受冻害；同时在果实成熟期也能有效的防止鸟害 。
3、防日灼与裂果 夏季高温天气很容易造成日灼果的产生 ， 套袋后能够预防高温有效的减少日灼果以及裂果的产生 。
4、隔离农药【耙耙柑放几天会变甜吗 耙耙柑放两天会变甜吗】 套袋后果实不能直接接触到农药 ， 也就不存在农药残留 ， 是绿色无公害的健康水果 。
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