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芦笋是一种偏凉性的食物，能为人体提供丰富的营养，而孕妇有很多高营养的食物是不能吃的 。那么，芦笋孕妇可以吃吗?孕妇可以吃芦笋吗孕妇可以吃芦笋 。
芦笋是一种营养价值非常高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质，能为人体提供营养 。而且，芦笋还具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，非常适合孕妇食用 。另外，芦笋中还含有叶酸，对怀孕的女性来说，是很有作用的 。
孕妇吃芦笋的好处促进胎儿大脑发育 胎儿期内，脑部发育是最早的，也是最重要的 。而芦笋中含有丰富的叶酸，叶酸能预防胎儿神经管畸形，促进胎儿的大脑发育 。
增进食欲 孕妇由于身体的原因，会变得挑食，不想吃东西，可是这样会影响到孕妇的身体健康，也会影响到胎儿的生长发育 。而芦笋可以促进肠胃功能的消化，改善孕妇的食欲 。
改善便秘情况 芦笋中含有纤维素，纤维素能促进肠胃的蠕动，帮助消化、排泄，所以芦笋可以帮助孕妇改善便秘的情况 。
预防血管疾病 孕期的女性，容易出现内分泌不平衡，而且还会出现一些血管性疾病，食用芦笋可以促进血液流通，有预防血管疾病的作用 。
提高身体免疫力 芦笋中含有多种营养元素，平时适量吃一些芦笋，可以有效促进孕妇身体营养平衡，进而提高机体免疫力 。
孕妇吃芦笋的注意事项1、买回来的芦笋不能久放 。长时间存放会使芦笋的组织变硬，失去大量的营养素 。
2、烹饪芦笋的时间不宜过长 。芦笋长时间高温烹饪会破坏其中的叶酸 。
3、不能与维生素C含量多的食物一起吃 。维生素C和叶酸一起服用，大量的维生素C会加速叶酸的排出，影响叶酸的吸收 。
4、不能吃太多芦笋 。虽然芦笋中的叶酸可以促进胎儿大脑的发育，但是摄入过量的叶酸，会造成孕妇锌的代谢，导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加 。
孕妇怎么吃芦笋好孕妇适合吃口味清淡，营养均衡的食物，推荐孕妇吃“芦笋胡萝卜鸡蛋沙拉”，沙拉可以最大程度的保持食物的营养，保证食物的原汁原味，而且鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，可以为孕妇补充蛋白 。
做法：
1、将芦笋、胡萝卜洗净、去皮，切成合适的大小 。
2、先把胡萝卜放入水中，煮到合适口感，再开大火，将芦笋在沸水中煮2-4分钟左右，一起捞出，用冷水浸泡1分钟，再沥干水分备用 。
3、鸡蛋蒸熟后，把蛋黄先放一边备用，蛋白切小片 。
4、蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁，当然也可以把酸奶油换成酸奶 。把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可 。
【芦笋孕妇可以吃吗】
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