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【皮蛋豆腐的做法 最正宗家常的做法】1、准备醋10ml、生抽10ml、鸡精、盐和姜各10g、豆腐60g、葱20g等食材 。
2、葱切末，姜切片，蒜切末，豆腐切片，皮蛋切块 。
3、葱姜加入料酒、鸡精、盐、醋搅拌均匀；豆腐摆盘，中间加上皮蛋，将拌好的小料浇在上面 。
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