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香椿虽然是一种十分美味的食物 ， 但是如果处理不好就有可能会引起中毒反应 ， 那么如果香椿中毒后 ， 在家应该怎么处理呢？吃香椿中毒的反应【香椿中毒在家怎么处理 炒香椿忘了焯会中毒吗】 香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐成分 ， 香椿越老 ， 保存时间越久 ， 其中硝酸盐和亚硝酸盐的含量也会越高 ， 亚硝酸盐本身具有一定毒性 ， 如果食用过多就有可能会导致麻嘴、舌头发麻、缺氧、头晕等中毒症状；有的人群可能会出现腹泻、腹痛、恶心等不适反应 。
香椿中毒在家怎么处理食用香椿中毒后 ， 如果症状比较轻微 ， 可以多休息 ， 并进行催吐导泻 ， 促进胃内残余食物的排出 ， 以防止中毒症状进一步加重；同时还可以多喝温水和含有维生素C的饮料 ， 补充身体水分 ， 促进体内亚硝酸盐的代谢 ， 帮助改善中毒症状 。
但是如果中毒反应比较严重 ， 建议立即前往医院就诊 ， 在医生的指导下行对症治疗 ， 以免引起严重的后果 。
炒香椿忘了焯会中毒吗不一定 。
香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐成分 ， 而这类成分经过焯水后能减少很大一部分 ， 可以防止出现中毒反应；但是香椿芽中每一千克含有亚硝酸盐的含量为34毫克左右 ， 人体要食用100克左右的香椿才有可能会出现不适反应 ， 所以如果不大量食用没有焯水的香椿的话 ， 一般也不会引起中毒反应 。
香椿吃多了会中毒吗有可能会 。
香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量虽然不是特别高 ， 但是即使焯水后也无法完全去除 ， 而且越老的香椿 ， 其含量也就越高 ， 所以如果食用大量没有焯水的香椿或者过老的香椿 ， 也是有可能会导致中毒的 。
香椿中毒什么时候反应因人而异 。
因为每个人的体质不同 ， 对一些毒物的反应程度和反应时间也各不相同 ， 大部分的人群食用处理不当的香椿几个小时后就会出现中毒反应 ， 体质较弱者刚食用不久就可能会出现不适反应 。
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