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莲子百合汤是以莲子与百合为主要原材料做成的汤饮 。莲子与百合搭配食用 ， 不仅味道可口 ， 还能使两者的功效相得益彰 。那么莲子百合有什么功效与作用呢？宁心安神百合味甘、性微寒 ， 能清心除烦 ， 宁心安神 。莲子清热降燥 ， 常吃莲子百合汤对于失眠多梦、心情抑郁等病症有较好的改善效果 。
润肺止咳食用莲子百合汤也有润肺止咳的功效 。百合中富含黏蛋白 ， 具有润燥清热的作用 ， 对于肺热咳嗽有较好的治疗效果 。
防癌抗癌莲子中所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用 ， 百合含多种生物碱 ， 能增强巨噬细胞的吞噬功能 ， 提高机体的免疫力 ， 因此莲子百合汤对于防癌抗癌有较好的效果 。
补肾涩精莲子能交心肾 ， 厚肠胃 ， 固精气 ， 强筋骨 ， 补虚损 ， 是十分好的益肾之物 。并且富含磷元素 ， 能帮助细胞分裂、增殖及蛋白的合成 ， 对于固精有非常大的好处 。常吃莲子百合汤 ， 可以起到补肾固涩的功效 。
莲子百合食谱莲子百合银耳汤 材料：莲子150克 ， 百合20克 ， 银耳28克 ， 枸杞子15克 ， 冰糖适量 。
做法：银耳洗净、撕块 ， 浸泡20分钟 。百合洗净、去蒂、剥瓣；莲子去芯 。将银耳、莲子、枸杞子、百合放入锅中 ， 加适量清水 ， 大火煮30分钟 。放入冰糖 ， 再煮30分钟 ， 改小火煮至银耳酥烂即可 。
莲子百合糖水 材料：鲜百合10克 ， 莲子100克 ， 桂花、冰糖适量
做法：干莲子放入水中煮15~20分钟 ， 捞出去芯 ， 放入锅中 ， 加适量清水煮沸 ， 再转小火炖30分钟 。加入鲜百合、冰糖 ， 煮至冰糖完全融化 ， 出锅前放入桂花 ， 即可做成莲子百合糖水 。
【莲子百合的功效与作用】
