文章插图
萝卜丸子是一种非常好吃的点心 ， 做法也非常简单 ， 在家就可以自己动手做 ， 那么萝卜丸子怎样做呢？【羊肉萝卜丸子怎样做 萝卜丸子怎样做】萝卜丸子怎样做食材：青萝卜1个 ， 鸡蛋1个 ， 面粉50克 ， 淀粉20克 ， 盐10克 ， 花生油500克 。
做法
1.萝卜洗净备用 。
2.把萝卜用擦丝器擦成丝 。
3.萝卜丝擦好了 ， 加入面粉、盐 。
4.加入1个鸡蛋液 。
5.搅拌均匀 。
6.手上沾油 ， 捏成小丸子 。
7.捏好的丸子放入干淀粉中 。
8.均匀的沾上一层干淀粉 。
9.锅里放花生油 。
10.油烧到7成热 ， 下入做好的丸子小火炸 。
11.炸到丸子成金黄色捞出 。
萝卜丸子怎样炸才蓬松1.加小苏打：在萝卜丸子的面糊中加入适量小苏打 ， 可以使外皮酥脆 ， 凉了也不回软 。
2.裹淀粉：在萝卜丸子的外面可以裹一层淀粉 ， 这样可以阻止丸子过多的吸入油脂 ， 还起到外酥里嫩的效果 。
3.注意：炸萝卜丸子面粉一定不要多放 ， 面粉放多了炸出的丸子硬 ， 不都酥脆 ， 不好吃 。
白萝卜和胡萝卜一起炸丸子吗可以 。
白萝卜中富含维生素和纤维素和水分 ， 味道清甜 ， 煮熟止口口感甜软；而胡萝卜煮熟之后口感也是比较绵软、甘甜的 ， 二者的质地、口感相似 ， 营养成分也不冲突 ， 因此是可以将白萝卜和胡萝卜一起炸丸子的 ， 不仅营养更加丰富 ， 而且炸出来的丸子颜色也很好看 。
萝卜丸子吃了会胖吗有一定的几率发胖 ， 所以一次不要吃太多 。
虽然萝卜和胡萝卜的热量并不高 ， 但是炸萝卜丸子的时候 ， 通常会加入适量的面粉、淀粉等食材 ， 而且还需要用油炸 ， 因此萝卜丸子中含有较多的淀粉和油脂 ， 热量是比较高的 ， 吃多了可能会发胖 ， 建议需要保持身材的人少吃萝卜丸子这类油炸食品 ， 改为水煮或者清蒸的萝卜丸子 ， 热量就会低很多 。
推荐阅读
- 丸子汤的汤汁怎么调 丸子汤的简单调法
- 羊肉汤里面放什么菜好吃 羊肉汤里放什么菜好吃
- 萝卜炖牛腩上火吗 萝卜炖牛肉上火吗
- 红咖喱羊肉做法窍门 红烧咖喱羊肉
- 老北京葱爆羊肉的做法 原来是这样做的
- 猪肉丸子火腿汤怎么做 火腿肉丸汤做法
- 鸡脯肉丸子汤怎么做 这样做很好吃
- 琉璃丸子的做法 琉璃丸子食谱
- 酸萝卜的做法教程 酸萝卜的做法教程简单
- 虾萝卜丝汤怎么做 鲜虾萝卜丝汤教程