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栗子是我们生活中常见的食物 ， 具有比较高的营养价值 ， 单栗子放久了容易变干 ， 那么栗子放干了怎样做好吃？栗子晒干了怎么恢复？栗子放干了怎样做好吃材料：干栗子、盐、白糖 。
做法：
1、首先把栗子洗净 ， 然后用利器把栗子pp割开 ， 深度大概为5mm ， 长度要超过pp 。注意这点很重要 ， 千万不要偷懒 。
2、铁锅烧干 ， 将盐倒入 ， 同时倒入已经沥干的栗子 ， 千万注意要在盐冷的时候放栗子 。
3、徐徐翻炒之 ， 注意要使栗子受热均匀 ， 否则生熟会不一致 ， 有些栗子还会焦 。
4、过了几分钟后 ， 你可以看见栗子慢慢涨开来 ， 于是加快翻炒的频率 ， 使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离 ， 同时盐色渐渐转深 。
5、这个时候 ， 就加一勺白糖下去 ， 注意要慢慢加入 ， 要撒得均匀些 。
6、糖加进入以后 ， 盐粒开始发粘 ， 渐渐变成黑色 ， 同时糖分焦化 ， 焦香四溢 ， 。这个时候 ， 需要不断快速翻炒 ， 并使铲子从锅底插入泛起 ， 以保证焦糖不粘锅底 。
7、待炒到盐粒不再发粘 ， 即关火 ， 盖上盖子闷一会 ， 以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里 ， 然后用漏勺将栗子沥出即可 。
栗子晒干了怎么恢复温水泡 。
放干的栗子只要没变坏 ， 还是可以吃的 。一般情况下 ， 把栗子剥掉壳 ， 剩下硬邦邦的栗子仁 。把栗子仁用温水泡上 ， 一般几个小时就可以使栗子仁恢复原状 。也可以泡上在冰箱放置一个晚上就可以泡好了 。
栗子的功效作用缓解反胃 板栗生食或熟食都有治疗因脾胃虚寒引起的慢性腹泻、腰腿软弱无力、尿频等作用 。另外 ， 还能帮助准妈妈缓解反胃症状 。
消除水肿 板栗中含有丰富的钾元素 ， 可帮助孕妇促进体内多余水分的代谢 ， 消除水肿 。
提高免疫 板栗中含有丰富的优质蛋白质和多种人体所需的氨基酸 ， 可有效提高孕妇的免疫力 ， 助于胎儿的发育 。
健身壮骨 板栗中含有丰富的矿物质元素 ， 能有效帮助健身壮骨 ， 促进骨盆发育成熟 。
缓解情绪【栗子放干了怎样做好吃 栗子晒干了怎么恢复】 板栗中含有多种微量元素 ， 常食用能有效缓和孕期情绪不佳、抑制疼痛等症状 。
栗子的禁忌是什么1、6颗板栗的热量相当于2两米饭 ， 饱腹感强 ， 耐饿时间长 ， 不宜多食 ， 否则会引起消化不良 。
2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用 ， 板栗难消化 。
3、糖尿病患者不宜多食 ， 因其含碳水化合物较多 。
4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗 。板栗生吃难消化 ， 熟食容易滞气 ， 一次吃得太多会伤脾胃 。
5、板栗不宜凉着吃 ， 因为板栗淀粉含量高 ， 凉了淀粉会有部分回生 ， 会肠胀气 。
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