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1、首先要把面放在冷水里面泡上半个小时 ， 然后在把面煮熟 ， 在把煮熟的面捞起来过一遍冷水 ， 放在旁边待会用 。
2、用一个大碗在里面放两份面汤量的热水 ， 然后根据自己喜欢的口味来加糖、醋等调味品 。
【正宗热汤冷面的做法 正宗热汤冷面的简易做法】3、把准备好的黄瓜胡萝卜切丝 ， 然后再把酱牛肉切片 ， 在切几片番茄 ， 把煎好的鸡蛋放在旁边 ， 可以把面上滴一点香油 ， 在把煎好的鸡蛋放上去 ， 这样香喷喷的冷面就制作好了 。
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