文章插图
1、食材：猪肚一个，辣椒两个，大蒜一把，姜半个，盐适量，耗油一勺，料酒一勺，小苏打粉和面粉适量，八角3个，花椒3克 。
2、猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面粉揉搓 。然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒；煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝备用 。
3、辣椒切成条 。大蒜切段 。姜切片 。
4、起锅烧油，放入蒜苗与辣椒爆香，放入适量盐，翻炒片刻后出锅备用 。
【爆炒猪肚丝最正宗的做法 猪肚爆炒怎么做好吃】5、再次起锅烧油 。放入猪肚和姜片 。加入一勺盐 。再加一勺料酒 。放入炒好的大蒜和辣椒 。再加一勺耗油 。出锅即可 。
推荐阅读
- 糯米猪肚的做法 具有补中益气敛汗之功效
- 猪肚不能和什么一起吃 猪肚不适合什么人吃
- 爆炒花甲怎么做好吃又简单 花甲怎么做好吃又简单
- 炖猪肚放什么一起炖养胃 炖猪肚放什么一起炖
- 猪肚做脆肚怎么做 猪脆肚怎么做才脆
- 猪肚煲汤的做法大全 猪肚煲汤怎么做好吃
- 猪肚黑豆煲汤的做法 猪肚黑豆汤的烹饪方法
- 猪肚鸡火锅怎么做 猪肚鸡火锅怎么做好吃又简单
- 猪肚菇炒鸡的做法视频 猪肚菇炒鸡的做法
- 猪肚的15种做法 各种口味总有你喜欢