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泡洋姜：
1、适量的新鲜洋姜、适量的食盐、适量的酒、适量的白砂糖、适量的红辣椒、适量的香料 。
【新鲜洋姜食用方法 新鲜洋姜食用方法和禁忌】2、制作方法：首先要把新鲜洋姜洗干净(可以去皮处理 ， 也可以不去 ， 自己喜爱) ， 用盐水稍作处理新鲜洋姜 ， 然后往坛子里面加入适量的酒 ， 适量的白砂糖 ， 适量的红辣椒 ， 处理好的新鲜洋姜 ， 大概7天左右就可以食用 。
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