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梭子蟹是很多人都喜欢吃的一种海鲜，其口感十分鲜美，而且富含营养，那么梭子蟹是一年四季都有的吗？梭子蟹一年四季都有吗是的 。
现在市场的梭子蟹多为养殖蟹，随着养殖技术的发展，又为了保证经济利益，基本一年四季都会有梭子蟹上市，但是一般在每年的8-11月份是梭子蟹大量捕捞上市的时间，这个时期市场上可见到的梭子蟹最多，品质最好 。
梭子蟹最佳食用时间8-11月份 。
虽然说一年四季都有梭子蟹售卖，但是一般在每年的8-11月份梭子蟹大量上市，这个时期是梭子蟹的索饵肥育时期，梭子蟹的个体最为健壮，肉质更为肥美，口感也最佳，因此一般建议食用梭子蟹最好是在每年的8-11月份食用 。
梭子蟹买雌的好还是雄的好9月份买雌的，10月份买雄的 。
买蟹一直有一种“九雌十雄”的说法，也就是说在九月份应当购买雌蟹，十月份应当购买雄蟹，因为在每年的九月份是梭子蟹的快速生长时期，雌蟹肩负着繁衍后代的使命，所吸收的养分会转移到性腺上，因此这个时期的雌蟹蟹黄会十分饱满；而公蟹的生长会慢一些，到了十月份雌蟹蟹黄减少，雄蟹的脂肪慢慢堆积，因此这个时候的雄蟹蟹膏会更加饱满 。
几月份的梭子蟹最便宜10月份左右 。
一般情况下在每年的10月份左右的梭子蟹价格会更便宜一些，一方面是因为这个时候梭子蟹大量上市，市场竞争比较激烈，其价格相对也要低一些；另一方面是因为一般10月份已经过了中秋节，也就是已经过了购买螃蟹的高峰期，大批量购买的消费人群减少，多为散客，梭子蟹产量大，需求小，所以价格也会有所降低 。
梭子蟹的做法红烧梭子蟹 材料：梭子蟹500克，生姜、大蒜、食油、生抽、食盐、白糖各适量 。
做法：
1、将梭子蟹清洗干净，然后对半切开，掰出外壳 。
2、锅中热油，放入姜片和大蒜爆香 。
3、下入梭子蟹，爆炒直至颜色变红 。
4、调入料酒、生抽、白糖、食盐翻炒均匀后即可出锅 。
清蒸梭子蟹 材料：梭子蟹、生姜、香醋、白糖 。
做法：
1、生姜洗净切末放入小碗中 。
2、加入香醋、白糖调成蘸料备用 。
3、梭子蟹清洗干净后放入蒸锅中 。
【梭子蟹一年四季都有吗 梭子蟹最佳食用时间】 4、开大火蒸15分钟左右取出，蘸取料汁食用即可 。
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